tulumba çekmek ne demek?

Tulumba çekmek, Türk mutfağına ait bir tatlıdır. Genellikle ramazan aylarında iftar sofralarında veya özel günlerde tercih edilen bir lezzettir. Tulumba tatlısı, şerbetli tatlılar arasında yer almaktadır.

Tulumba tatlısının yapımı oldukça basittir. İlk olarak hamur için un, tuz, su, yumurta ve sıvı yağ karıştırılarak hazırlanır. Hamur, bir tulumba şekline benzeyen bir kıvam alana kadar yoğrulur ve dinlendirilir. Ardından hamur, sıkma aparatıyla tulumbalar şeklinde yağda kızartılır.

Kızartılan tulumbalar, üzerine sıcak şerbet dökülerek tatlandırılır. Şerbet genellikle su, şeker, limon suyu ve vanilya ile hazırlanır. Şerbet, tatlıyı daha lezzetli ve nemli hale getirir. Tulumba tatlıları, soğuduktan sonra servis edilir.

Tulumba çekmek, genellikle üzerine pudra şekeri veya Hindistan cevizi serpilerek sunulur. Ayrıca dondurma veya kaymak ile de tatlandırılabilir. Hem sade hem de farklı şekillerde sunumu yapılan tulumba tatlısı, Türkiye genelinde oldukça popüler bir tatlınınlar arasında yer alır.